Informações de Marketing
Constituída por mistura de carne magra de porco preto, o seu sabor é ligeiramente mais intenso que os enchidos de porco branco. A sua cor é um vermelho mais escuro característico da carne de porco preto e a sua textura muito macia. Deve ser consumida de p referência crua e em fatias finas, podendo também ser consumida cozida, assada ou frita. A FERCARNES é uma empresa de cariz Alentejano cujo principal negócio é a produção de enchidos regionais Alentejanos de porco preto e de porco comum (branco), produzid os através de antigas receitas tradicionais alentejanas. Criada nos anos 50, o Sr. Manuel do Rosário Ferro, pai do atual sócio gerente, fazia as tradicionais matanças do porco em casa e produzia artesanalmente os enchidos que vendia na mercearia da qual e ra proprietário. Nos anos 80 o Sr. Eucides começa a expandir o seu mercado à zona da grande Lisboa e em 1991 é constituída a Constituição da FERCARNES.
Características
Quantidade Liquida
- 0.2 KG
Ingredientes/Composição
- Carne de Porco Preto 90%, água, massa de pimentão, sal, massa de alho, estabilizantes (E451), antioxidantes (E331, E316), conservantes (E250, E252), louro moído. Enchido em tripa natural.
Informações Nutricionais
- Por 100gr: Energia 1523kj/364kcal, lipidos 29gr dos quais saturados 13gr, hidratos de carbono 1gr dos quais açucares0,1gr, proteina 24gr, sal 2,5gr
Conservação
- Conservar em local fresco e seco
Informações
- Pode ser consumido crú, cozido, assado ou frito. Abrir 20 minutos antes de consumir. Produto embalado a atmosfera protetora. Curado com lenha de Azinho em Fumeiro Tradicional.
Denominação
- Linguiça Porco Preto
Preparação
- 0
Nome e Morada
- Fercarnes Fabricação e Comércio de Carnes Regionais, Lda.Zona Industrial II, lote 2 7220-302 Oriola
Origem
- Portugal
Informação Adicional
- Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.
Peso líquido escorrido
- 200 g
Descrição
CHOURIÇO BEM ALENTEJANO PORCO PRETO 200G
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