Informações de Marketing
As autoras apelam ao regresso às nossas raízes, mostrando-nos como o conhecimento sobre plantas pode ajudar-nos a viver de forma mais sustentável e nutritiva Através de descrições detalhadas das propriedades, origens e benefícios de mais de 20 espécies, s ão apresentadas receitas, práticas e deliciosas, que nos ensinam como utilizar cada uma destas plantas na cozinha.
Características
Sinopse
- O QUE PRECISAMOS À MESA ESTÁ NA NATUREZA Cláudia Silva Mataloto e Fernanda Botelho apelam ao regresso às nossas raízes, mostrando-nos como o conhecimento sobre plantas pode ajudar-nos a viver de forma mais sustentável e nutritiva. Consumir o que a natur eza tem para nos oferecer, com todos os seus sabores esquecidos, não só complementa e assegura a nossa alimentação como mantém a biodiversidade dos alimentos que incluímos na nossa dieta. Ingredientes de excelência, utilizados e valorizados por restaurant es gourmet estão, surpreendentemente, disponíveis para que qualquer pessoa os colha diretamente da natureza, com o devido conhecimento e obedecendo às regras de segurança e de colheita sustentável, evitando, assim, danificar habitats e espécies protegidas . Através de descrições detalhadas das propriedades, origens e benefícios de mais de 20 espécies, são apresentadas receitas, práticas e deliciosas, que nos ensinam como utilizar cada uma destas plantas na cozinha.
Dimensões LxAxP
- 23,50X16,80X1,20 cm
Encadernação
- CAPA MOLE
Nº de páginas
- 144
ISBN
- 9789896619602
Editora
- CASA DAS LETRAS
Data Lançamento
- 26-03-2024
Idioma
- PORTUGUÊS
Autor
- CLÁUDIA SILVA MATALOTO E FERNANDA BOTELHO
Sobre o Autor
- Fernanda Botelho nasceu e cresceu em comunhão com a natureza, entre o azul do mar e o verde das árvores. Menina da aldeia com rastos de viagens pelo caminho, viagens internas e externas entre o reino das plantas, o Reino Unido e um reino interior habitado por sonhos. Estudou plantas medicinais na Scottish School of Herbal Medicine e viveu 17 anos em Inglaterra onde frequentou a Sociedade Antroposófica e recebeu formações em Botânica, Fitoterapia e Pedagogia. Fez o curso de guia do Jardim Botânico da Unive rsidade de Lisboa e colabora no programa Eco escolas. É autora de uma coleção de livros infantis e uma das fundadoras do grupo Sintra sem Herbicidas. Escreve em blogues e para revistas e é convidada regular da RTP. Organiza passeios e workshops de reconhe cimento de plantas medicinais e comestíveis. Gosta de comunicar, viajar, jardinar e fotografar.
Descrição
LIVRO DA NATUREZA PARA A MESA DE: CLÁUDIA SILVA MATALOTO
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