Documentação:
Ficha Técnica Casa Velha Branco
Características
Quantidade Liquida
- 0.75 LT
Teor Alcoolico
- 13.00
Ingredientes/Composição
- Contém SULFITOS.
Conservação
- Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Denominação
- VINHO BRANCO CASA VELHA
Nome e Morada
- VIBOREL DISTRIBUIÇÃO SA.Rua Manuel António Rodrigues, n.6
Origem
- Alijó
Informação Adicional
- Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.
Peso líquido escorrido
- 750 g
Produtor
- Adega de Favaios
Enólogo
- Miguel Ferreira / Celso Pereira
Tipo de Vinho
- Branco
Castas
- Viozinho (40%), Gouveio (40%), Moscatel Galego Branco (20%)
Vindima
- À chegada à adega as uvas são desengaçadas, esmagadas e refrigeradas, ficando depois em maceração pelicular durante um período mínimo de 24 horas a uma temperatura inferior a 10ºC. Após ligeira prensagem, o mosto obtido, é clarificado estaticamente, inici ando-se depois a fermentação alcoólica, com temperatura controlada, durante um período de 15 dias.
Estágio
- Terminada a fermentação alcoólica, inicia-se um estágio de 3 meses durante o qual se promove o contacto com as borras finas, estagiando 80% do vinho em inox e o restante em barricas usadas de 225 litros
Nota de Prova
- Brilhante e de cor citrina, floral no aroma, com notas de frutos tropicais. Na boca apresenta-se bastante fresco e harmonioso com uma boa acidez e estrutura média. Termina de forma equilibrada e persistente.
Informações sobre o Vinho
- Vinho Vegan
Harmonização
- Pratos diversos
Prémios ou Distinções
- na
Descrição
VINHO BRANCO CASA VELHA DOC DOURO 0.75L
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