Informações de Marketing
Aroma: Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta
Características
Quantidade Liquida
- 0.75 LT
Teor Alcoolico
- 13.50
Ingredientes/Composição
- Contém SULFITOS.
Denominação
- Vinho tinto
Nome e Morada
- QUINTA DO VALLADO - SOCIEDADE AGRIC.LDA pt:Peso da Régua
Origem
- Peso da Régua
Informação Adicional
- Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.
Produtor
- Quinta do Vallado
Enólogo
- : Francisco Olazabal & Francisco Ferreira
Tipo de Vinho
- Tinto
Castas
- Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas (field blend).
Vindima
- Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas plantadas na década de 1990 e 20% de vinhas velhas com idades entre 60 e 100 anos. As uvas foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade, totalmente desengaçadas. O mosto fermentou du rante cerca de uma semana a 23º - 25º C, com remontagem automática programada.
Estágio
- Cerca de 90% do vinho estagiou durante 8 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3º e 4º ano.
Nota de Prova
- Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente.
Informações sobre o Vinho
- Grau: 13,5º Acidez Total: 4,9 g/dm³ Açúcar Residual: < 1 g/dm³ pH: 3,75
Harmonização
- Pratos mais estruturados
Prémios ou Distinções
- 16 Jancis Robinson
Descrição
VINHO TINTO QUINTA DO VALLADO DOURO 0.75L
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