Informações de Marketing
Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho tinto do Dão de qualidade superior, resultado de um lote seleccionado e lançado apenas em anos de excepcional qualidade. Quinta dos Carvalhais representa o melhor do Dão. Herdeira dos saberes antigos, alia a experi ência à inovação para criar vinhos de grande elegância, intensos e delicados, que reflectem a diversidade e enorme potencial da região do Dão
Características
Quantidade Liquida
- 0.75 LT
Teor Alcoolico
- 13.00
Ingredientes/Composição
- Contém SULFITOS.
Conservação
- Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Informações
- Álcool: 10,7 g
Denominação
- DOC Dão
Nome e Morada
- Sogrape Vinhos, S.A., Avintes, Portugal
Origem
- Mangualde
Informação Adicional
- Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.
Sugestões Utilização
- É um vinho que convida à mesa, muito gastronómico.
Produtor
- Sogrape Vinhos
Enólogo
- Beatriz Cabral de Almeida
Tipo de Vinho
- Tinto
Castas
- 49% Touriga Nacional, 39% Alfrocheiro Preto, 12% Tinta Roriz
Vindima
- As uvas foram vindimadas por casta e por talhão e vinificadas separadamente. Ao chegar à adega, as uvas foram descarregadas das caixas de 20 Kg na mesa de escolha, passando pelo desengaçador-esmagador, até caírem nas cubas de inox de pequena dimensão. A f ermentação alcoólica ocorreu em cerca de 10 dias, a uma temperatura média de 28º C., tendo a Touriga Nacional e o Alfrocheiro ficado em maceração pós fermentativa durante 10 dias.
Estágio
- Este vinho teve um estágio de 12 meses, em barricas de carvalho francês novo e usado.
Nota de Prova
- Este vinho apresenta uma cor vermelha rubi profunda. No nariz surgem notas de fruta preta e fruta silvestre, nuances resinosas, aromas de floresta, musgo, pinheiro, "sous-bois" e um toque mentolado muito fresco. Na boca tem um ataque firme e definido, sur gindo logo a estrutura tânica, mas com tanino polido, num corpo fresco e envolvente. A complexidade aromática confirma-se na boca complementada com alguns toques florais.
Informações sobre o Vinho
- Álcool: 13,5% ±0,5
Harmonização
- Polvo à lagareiro, ou por ex um cachaço de porco assado no forno
Prémios ou Distinções
- Medalha Ouro - Mundus Vini Alemanha
Descrição
VINHO TINTO QUINTA DOS CARVALHAIS RESERVA DÃO 0.75L
Comentário